Informarea operatorilor economici din Dâmbovița cu privire la reglementările alimentare

Informarea operatorilor economici din Dâmbovița cu privire la reglementările alimentare

Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Dâmbovița atrage atenția operatorilor economici din județ asupra reglementărilor importante din legislația Uniunii Europene și națională care reglementează siguranța alimentară. Potrivit unei comunicări oficiale, în special se fac referiri la Regulamentele (UE) nr. 1169/2011 și (CE) nr. 178/2002, care vizează obligația de a furniza informații clare și corecte despre produsele alimentare.

Regulamentele menționate impun operatorilor economici să ofere informații variate, inclusiv despre identitatea și compoziția produselor, proprietățile acestora și efectele asupra sănătății consumatorilor. Acesta este un demers esențial pentru a asigura un nivel ridicat de protecție a sănătății publice și pentru a ajuta consumatorii să facă alegeri informate.

Se subliniază importanța respectării următoarelor cerințe: denumirea produsului, lista ingredientelor, cantitatea netă, data limită de consum și instrucțiunile de utilizare. Aceste informații sunt esențiale pentru ierarhizarea ingredientelor în funcție de proporția lor și pentru a alerta consumatorii cu privire la potențialele alergene.

De asemenea, DSVSA Dâmbovița informează că există excepții referitoare la lista ingredientelor, ce se aplică unor produse alimentare specifice, cum ar fi fructele și legumele proaspete.

Conform Regulamentului (CE) nr. 178/2002, toate produsele alimentare comercializate trebuie să fie etichetate corect pentru a putea fi urmărite ușor. În acest sens, autoritatea menționează disponibilitatea unei baze de date numită "Food Labelling Information System - FLIS" pe site-ul oficial al Comisiei Europene, accesibilă pentru consultare la damboviteanul.com.

Baza de date oferă informații utile operatorilor din sectorul alimentar pentru a se conforma cerințelor de etichetare. În plus, este un instrument valoros pentru autoritățile competente în cazul controalelor oficiale.

Operatorii economici sunt încurajați să consulte și alte resurse, precum portalul de informații privind aditivii alimentari al Uniunii Europene, accesibil la un alt link util. Acest portal facilitează accesul la informații despre utilizarea și limitele admise ale aditivilor în produsele alimentare, astfel asigurându-se respectarea normelor de siguranță alimentară.