Bucătăria italiană și sărbătoarea Dipavali, printre candidaturile UNESCO din 2025
Update 22 ore în urmă
Timp de citire: 2 minute
Articol scris de: Elena Dumitrescu
Bucătăria italiană și sărbătoarea Dipavali, printre candidaturile UNESCO din 2025
La New Delhi, un comitet UNESCO analizează între 6 și 8 mai 68 de candidaturi pentru patrimoniul cultural imaterial al umanității, printre care se află bucătăria italiană, sărbătoarea indiană Dipavali și muzica son cubano din Cuba. Multe dosare sunt legate de meșteșuguri, arte ale spectacolului și gastronomie.
Campania italiană pentru includerea gastronomiei în lista UNESCO a durat doi ani și combină „schimbul de arome și de know-how, de amintiri și de emoții”, constituind o legătură între generații și comunități italiene din întreaga lume. Momentul final al procesului este programat miercuri, anulând până acum doar practici culinare specifice, precum pizzaiolul napoletan.
New Delhi găzduiește și dosarul pentru sărbătoarea Dipavali, cunoscută drept Diwali, care marchează victoria luminii asupra întunericului. Cu toate acestea, manifestările aduc și o poluare severă: în octombrie, nivelurile de noxe au fost de 23 de ori mai mari decât limitele recomandate de OMS, din cauza rachetelor și artificiilor folosite în timpul festivităților.
Pe listă se află și nouă propuneri muzicale, inclusiv sonul cubanez, care a captat atenția publicului larg în 1996 prin albumul Buena Vista Social Club. Potrivit digi24.ro, în total se evaluează 54 de candidaturi pentru lista reprezentativă și alte 12 pentru protecția de urgență, România având deja tradiții înscrise, precum mărțișorul și colindatul în ceată bărbătească.