Ouăle roșii pot fi păstrate în frigider până la două săptămâni fără riscuri pentru sănătate, afirmă specialistul în alimentație Alexandru Cîrîc

În contextul sărbătorii de Paște, Directorul Institutului de Cercetări Alimentare (ICA), Alexandru Cîrîc, a oferit informații esențiale cu privire la durata de păstrare a ouălor roșii, fără a compromite siguranța alimentară. Conform relatării postului de televiziune Antena 3 CNN, expertul a subliniat importanța păstrării acestora în frigider pentru menținerea prospețimii pe o perioadă mai lungă de timp. "Este esențial să avem ouăle roșii depozitate la frigider pentru a le prelungi viața. La această temperatură, acestea pot rezista până la două săptămâni fără a prezenta riscuri pentru sănătate, mai ales dacă au fost preparate termic", a explicat Cîrîc într-o emisiune difuzată de Antena 3 CNN. Însă, în cazul în care ouăle nu sunt depozitate la frigider, perioada de păstrare se reduce la maximum o săptămână. Cu toate acestea, specialistul a subliniat că ouăle roșii preparate termic pot rămâne în siguranță chiar și la temperatura camerei, timp de o săptămână. De asemenea, Cîrîc a atras atenția asupra importanței respectării regulilor de igienă și evitarea consumului de ouă cu coajă spartă sau fisuri, care pot reprezenta un risc pentru sănătate. În concluzie, pentru a te bucura cât mai mult timp de ouăle roșii de Paște, este recomandat să le depozitezi la temperaturi scăzute în frigider și să le pregătești termic înainte de consum. Totodată, este important să respecți regulile de igienă și să acorzi atenție stării cojii, pentru a asigura un consum sigur și sănătos.