Controale tematice pentru siguranța alimentelor în Dâmbovița înainte de Paște

Controale tematice pentru siguranța alimentelor în Dâmbovița înainte de Paște

În perioada dinaintea Sărbătorilor Pascale 2025, Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Dâmbovița va desfășura controale menite să prevină toxiinfecțiile alimentare și să asigure siguranța alimentelor. Potrivit informațiilor disponibile pe site-ul www.damboviteanul.com, aceste verificări vor fi realizate de medicii veterinari din cadrul instituțiilor competente.

Inspectorii vor verifica respectarea normelor de igienă în piețele agroalimentare, abatoare, centre de sacrificare temporare, unități de procesare și depozitare a alimentelor, precum și în unitățile de vânzare cu amănuntul, cum ar fi măcelării, restaurante, cofetării și hipermarketuri. De asemenea, se va monitoriza circulația și sacrificarea mieilor, asigurându-se respectarea regulilor de bunăstare animală.

Între 9 și 19 aprilie 2025, se va permite funcționarea centrelor de sacrificare temporară între orele 07:00 - 17:00. Sacrificarea mieilor va fi permisă doar în abatoare autorizate, iar transportul lor va fi verificat atât de cei de la DSVSA Dâmbovița, cât și de reprezentanții IPJ Dâmbovița.

Carnea de miel va fi comercializată numai cu certificat sanitar-veterinar, iar produsele obținute din aceste centre temporare vor putea fi vândute direct consumatorilor, nu și altor unități alimentare. Aceasta trebuie să fie marcată corespunzător, cu o ștampilă specifică.

Comercializarea ouălor și a produselor din ouă se va face doar în unități autorizate. Producătorii vor trebui să fie înregistrați sanitar-veterinar, iar transportul acestora va trebui realizat în condiții corespunzătoare, cu respectarea normelor de igienă.

În ceea ce privește laptele și produsele lactate, acestea trebuie să provină de la animale sănătoase și să fie expuse la vânzare în condiții igienizate. Toate produsele vor trebui să furnizeze informații clare referitoare la producător și la data obținerii.

De asemenea, produsele din pescuit vor fi comercializate doar în unități autorizate, avându-se în vedere condițiile de păstrare și etichetare.

Pentru a preveni răspândirea bolilor animale, DSVSA Dâmbovița va intensifica controalele transporturilor de animale vii și produse de origine animală. Aceste acțiuni se vor desfășura în colaborare cu autoritățile locale și poliția, în vederea asigurării respectării normelor de siguranță.

DSVSA Dâmbovița îndeamnă consumatorii să achiziționeze produse alimentare doar din surse autorizate și să verifice marcajele de conformitate pentru a se asigura că au parte de siguranță alimentară.