Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate
Inapoi

Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate

Postat pe 24 May 2025

Update cu 4 săptămâni în urmă

Timp de citire: 4 minute

Articol scris de: Ion Ionescu

Image Description
Nationale

Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate

Uleiul de măsline, în special cel extravirgin obținut prin presare la rece, a devenit un subiect de interes major în domeniul nutriției și medicinei preventive. Conform unei analize, acest ulei joacă un rol fundamental în menținerea sănătății cardiovasculare și protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Acest produs vegetal natural este obținut prin presarea fructelor măslinului (Olea europaea), un arbore originar din zona mediteraneană. Procesul de recoltare poate fi realizat manual sau mecanizat, iar momentul optim pentru recoltare este crucial pentru calitatea ulterioară a uleiului. Fructele supracoapte pot duce la o calitate scăzută și un nivel ridicat de aciditate.

După recoltare, măslinele sunt zdrobite complet, iar pasta rezultată este supusă unui proces de malaxare. Acest proces este esențial pentru a facilita extragerea uleiului. Metodele de extracție la rece sunt preferate datorită păstrării compușilor bioactivi benefici. Specialistul în recuperare medicală, Cornel Brotac, menționează că “uleiul de măsline constituie o sursă importantă de acizi grași mononesaturați și are rol antiinflamator”.

Studiile arată că o dietă bogată în acest tip de grăsimi poate contribui la scăderea nivelului de LDL-colesterol, fără a afecta HDL-colesterolul. În plus, uleiul de măsline este bogat în antioxidanți precum vitamina E și polifenoli, care ajută la combaterea radicalilor liberi și reduc stresul oxidativ, având un impact pozitiv asupra sănătății generale.

Un alt aspect important al uleiului de măsline este efectul său benefic asupra sistemului digestiv. Potrivit cercetărilor, acesta favorizează secreția biliară, optimizând procesul digestiv și prevenind constipația. De asemenea, poate proteja mucoasa gastrică, reducând riscul de gastrită și ulcer gastric.

Pentru cei care doresc să îmbunătățească sănătatea cardiovasculară sau digestivă, este recomandat să aleagă ulei de măsline extravirgin. Acesta are un conținut ridicat de polifenoli și compuși bioactivi, esențiali pentru o nutriție sănătoasă. Este important ca uleiul să fie ambalat corespunzător, deoarece sticlele transparente pot afecta calitatea acestuia prin expunerea la lumină și oxigen.

Deși uleiul de măsline este apreciat pentru beneficiile sale, este important de menționat că este bogat în grăsimi și trebuie consumat cu moderație. Food and Drug Administration (FDA) recomandă un consum de 1-2 lingurițe pe zi pentru maximizarea proprietăților nutriționale ale acestui ulei, evitând astfel influențarea negativă a dietei calorice.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Nationale

Pagina de facebook

-
-

Recente din dambovita

-
-

11:14

Luni, încep probele scrise din cadrul evaluării naționale pentru absolvenții clasei a VIII-a

Mâine, 23 iunie, încep probele scrise din cadrul evaluării naționale pentru absolvenții clasei a VIII-a în anul școlar 2024-2025. Câteva informații utile: Accesul elevilor în unitățile de învățământ/centre de examen este permis în intervalul 8:00 – 8:30. Candidații trebuie să aibă asupra lor un act de identitate valid. Probele încep la ora 9:00, când elevii vor primi broșura cu subiectele. Pentru fiecare probă scrisă sunt alocate două ore pentru rezolvarea
Image Description

11:12

PSD și PNL, ședințe pentru desemnarea miniștrilor din guvernul condus de Ilie Bolojan

Duminică, Partidul Național Liberal (PNL) și Partidul Social Democrat (PSD) vor organiza ședințe ale conducerilor pentru a valida lista miniștrilor care vor face parte din Guvernul condus de Ilie Bolojan. Partidul Național Liberal s-a reunit în şedinţă a Biroului Politic, duminică, pentru a-i desemna pe cei 4 reprezentanţi ai săi în viitorul guvern. În a doua parte a zilei, şi social-democraţii – care au votat pentru intrarea la guvernare, sâmbătă,
Image Description

09:59

Iranul avertizează: Atacurile SUA vor avea „consecinţe veşnice”

„Evenimentele din această dimineaţă sunt revoltătoare şi vor avea consecinţe veşnice”, a scris Araghchi pe X, denunţând „comportamentul extrem de periculos, anarhic şi criminal” al Statelor Unite. „Iranul îşi rezervă toate opţiunile pentru a-şi apăra suveranitatea, interesele şi poporul”, a adăugat el. În noaptea de sâmbătă spre duminică, avioane americane au atacat trei situri nucleare din Iran, Natanz, Esfahan şi instalaţia de îmbogăţire a uraniului Fordow – considerată una dintre
Image Description

08:03

Iranul anunță că nu există contaminare radioactivă după loviturile aeriene ale SUA

Iranul a declarat că „nu există semne de contaminare” la instalațiile sale nucleare din Isfahan, Fordow și Natanz, în urma recentelor lovituri aeriene ale Statelor Unite, scrie Sky News. Potrivit presei de stat iraniene, Centrul Național pentru Siguranța Nucleară a confirmat că detectorii de radiații din aceste locații nu au indicat nicio eliberare radioactivă. Autoritățile au transmis populației că „nu există pericol pentru locuitorii din jurul acestor situri”. Referitor la
Image Description

07:35

Statele Unite au atacat trei instalații nucleare din Iran

SUA au lovit „cu succes” trei situri nucleare din Iran, printre care Fordow, Natanz și Isfahan, a anunțat sâmbătă seara președintele Donald Trump, în timp ce conflictul dintre Israel și Iran a intrat în a doua săptămână. Bombardiere americane B-2 au fost folosite în operațiunea din weekend, a declarat o sursă pentru CNN. Președintele Donald Trump a descris loviturile militare americane asupra instalațiilor nucleare iraniene drept un „succes militar spectaculos”
Image Description

Recente din Romania

-
-

12:16

- Maramures - Reacţii internaţionale după atacul SUA asupra Iranului: laude, condamnări şi apeluri la diplomaţie

Loviturile aeriene lansate duminică de Statele Unite asupra a trei instalaţii nucleare iraniene – Fordow, Natanz şi Isfahan – au generat un val de reacţii la nivel internaţional. De la aplauze entuziaste venite din Israel, la condamnări dure din partea Iranului şi apeluri la dezescaladare din partea ONU şi a altor guverne, comunitatea globală se arată divizată şi profund îngrijorată de riscul unui conflict major în Orientul Mijlociu, relatează Reuters.
Image Description

12:15

- Cluj - Emil Boc are talente ascunse: Primarul Clujului a fost surprins în timp ce...sculptează lemnul. A pus mâna pe o unealtă veche de 100 de ani VIDEO

Când nu participă la ședințe de Consiliu Local, nu inaugurează proiecte urbane sau nu își pune semnătura pe transformarea Clujului într-un hub european, primarul Emil Boc are o altă pasiune, ceva mai... meșteșugărească: sculptatul în lemn. Și nu oricum, ci cu o mezdrea veche de peste 100 de ani, transmisă în familie din generație în generație. Emil Boc a demonstrat că îmbinarea dintre tradiție, răbdare și pricepere poate deveni o
Image Description

12:14

- Caras - Focar de pestă porcină la Berzovia. Autoritățile au instituit măsuri de urgență

Un focar de pestă porcină africană (PPA) a fost confirmat la o exploataţie de suine din localitatea Berzovia, autoritățile intervenind de urgență pentru a preveni extinderea bolii. Potrivit purtătorului de cuvânt al Instituției Prefectului Caraș-Severin, Mihaela Badea, la sediul instituției au fost convocate două ședințe extraordinare ale Centrului Local de Combatere a Bolilor la animale.
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
dambovita WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Elena Dumitrescu

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul dambovita
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete