Sfaturi utile pentru cei care țin post, de la dr. Mihaela Bilic

Sfaturi utile pentru cei care țin post, de la dr. Mihaela Bilic

Medicul nutritionist Mihaela Bilic a oferit câteva sugestii importante pentru persoanele care respectă postul, în special în perioada de Postul Paștelui. Aceasta subliniază că este esențial să se acorde atenție cantităților consumate. "Să ții post înseamnă să-ți fie foame. Mâncarea de post trebuie să fie simplă, cât mai puțin procesată", notează doctorul.

Printre preparatele recomandate de dr. Bilic se numără ciorbe și tocănițe de legume, ghiveci, fasole, cartofi, orez, pâine și mămăligă. În schimb, ea subliniază că ar trebui evitate alimentele precum șnițelul de soia, brânza și deserturile vegane. De asemenea, aceasta menționează că un alt aspect important este consumul moderat de zahăr în această perioadă. "E o greșeală să consumăm zahăr în post!", adaugă nutritionistul.

Un alt punct crucial este utilizarea uleiului, având în vedere că, conform specialistului, doar în primele 10 zile din Postul Paștelui avem dezlegare la ulei. "Alimentele prăjite sunt greu de digerat și au multe calorii", explică ea, avertizând asupra uleiului de floarea-soarelui care conține acizi grași omega 6.

Pentru a preveni câștigul în greutate în timpul postului, dr. Bilic sugerează un meniu bazat pe legume, verdețuri și crudități, fără produse de patiserie sau zahăr. Printre preparatele sănătoase de post, aceasta enumeră ciorba de lobodă sau de cartofi, mâncarea de urzici cu mămăligă și tocănița de cartofi.

Dr. Bilic recomandă un exemplu de meniu care include legume proaspete cu hummus sau fasole bătută ca gustare, ciorbă de legume, ciuperci la cuptor și ciocolată neagră pentru a satisface pofta de dulce. Legumele proaspete, bogate în fibre și apă, pot fi consumate fără restricții, susține nutritionistul.

În concluzie, Mihaela Bilic afirmă că "kilogramele de grăsime dobândite din făină și ulei sunt nesănătoase pentru organism". Aceasta insistă asupra importanței unei diete echilibrate și moderate cantitativ, mai degrabă decât a unui post în care se consumă produse vegetale de proastă calitate și bogate în calorii.

Pentru mai multe informații, consultați sursa damboviteanul.com.