Elevii de la „Ion Ghica” experimentează practica în gastronomie la Cantup SRL

În perioada 19–23 ianuarie 2026, elevii clasei a XII-a G, calificarea Tehnician în Gastronomie, de la Colegiul Economic „Ion Ghica” au desfășurat a doua săptămână de pregătire practică în cadrul proiectului ACT4LEARN. Potrivit %source%, stagiul a avut loc la operatorul economic SC CANTUP SRL, oferind tinerilor oportunitatea de a aplica cunoștințele teoretice în situații reale, cu accent pe siguranța alimentară.

👉 Activități practice și monitorizarea proceselor

Îndrumarea echipei de elevi a fost asigurată de tutorii de practică Șăulean Laura Andreea și Bălăucă Laura Mihaela. Pe parcursul stagiului, tinerii au planificat și monitorizat etapele de lucru, au identificat posibile riscuri și au aplicat măsuri preventive pentru menținerea calității produselor alimentare. Totodată, aceștia au exersat proceduri esențiale privind igiena, supravegherea proceselor de producție și completarea documentației pentru controlul calității.

Activitățile desfășurate au reflectat standardele impuse în industria alimentară, evidențiind importanța rigurozității și a responsabilității în gestionarea fiecărei etape a producției gastronomice.

👉 Dezvoltarea competențelor și pregătirea pentru piața muncii

Stagiul a fost axat și pe dezvoltarea competențelor de lucru în echipă, responsabilitate și rigoare profesională, aspecte esențiale pentru funcționarea eficientă în mediul profesional. Elevii au înțeles astfel importanța organizării corecte a muncii și respectarea normelor privind siguranța alimentară.

Experiența acumulată în această perioadă reprezintă un pas important în formarea lor ca viitori specialiști bine pregătiți în domeniul gastronomiei și siguranței alimentare, facilitând integrarea rapidă pe piața muncii.