DSVSA Dâmbovița dezaprobă comercializarea puiilor de găină îngălbeniți împreună cu Salmonella, autoritățile asigurând consumatorii că carnea de pasăre introdusă pe piață este sigură.

Autoritățile demontează acuzațiile de comercializare a puiilor de găină contaminați cu Salmonella Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Dâmbovița a emis un comunicat de presă prin care dezaprobă public informațiile transmise în presa națională cu privire la comercializarea unor pui de găină îngălbeniți și împănați cu Salmonella. În ultima perioadă, au circulat în presă informații despre vânzarea unor pui de găină, care au fost îngrășați și colorați în mod artificial pentru a părea mai sănătoși și mai apetisanți. Totodată, s-a vehiculat ideea că acești pui ar avea în compoziția lor Salmonella, o bacterie responsabilă pentru intoxicații alimentare. Conform DSVSA Dâmbovița, aceste acuzații sunt nefondate și neprofesionale, deoarece nu sunt susținute de probe concrete. Mai mult decât atât, aceste informații au condus la inducerea în eroare și teama în rândul consumatorilor. Reprezentanții autorităților sanitare precizează că există peste 2000 de serotipuri de Salmonella, însă doar două dintre acestea sunt periculoase și sunt strict monitorizate de către autorități. Astfel, toate loturile de păsări care se sacrifică în unități autorizate sunt testate pentru detectarea acestei bacterii. Totodată, DSVSA Dâmbovița asigură consumatorii că carnea de pasăre care provine din România și care este introdusă pe piață este conformă pentru consum uman. Salmonella este o bacterie sensibilă la tratamentul termic, fiind distrusă la temperaturi de peste 70°C. Recent, au apărut și speculații legate de culoarea galbenă a pielii puiilor de găină, care ar fi asemănătoare cu cea a puilor crescuți în sectorul gospodăresc. DSVSA Dâmbovița afirmă că această colorație se datorează faptului că acești pui sunt hrăniți cu cereale care conțin pigmenți autorizați de lege, cum ar fi porumbul și grâul. În cazul în care se constată neconformități, DSVSA Dâmbovița asigură consumatorii că vor fi luate toate măsurile necesare pentru a preîntâmpina comercializarea unor produse care ar putea pune în pericol sănătatea publică. Astfel, autoritățile își asumă responsabilitatea față de siguranța și sănătatea cetățenilor în ceea ce privește controlul și monitorizarea produselor alimentare de origine animală.