Festivalul Ivan Patzaichin - Rowmania a debutat la Tulcea

Festivalul Ivan Patzaichin - Rowmania a debutat la Tulcea

Astăzi, orașul Tulcea a fost gazda începutului festivalului Ivan Patzaichin - Rowmania, un eveniment care pune în prim-plan două subiecte importante pentru bunăstarea comunității: gastronomia locală și turismul. Ivona Patzaichin-Rusu, președinta Asociației Ivan Patzaichin - Mila 23, a subliniat că tatăl ei a considerat întotdeauna ciudat faptul că turiștii din Delta Dunării consumă pește congelat din supermarketuri, așa că a fost demarat un proiect destinată sprijinirii produselor locale prin crearea punctelor gastronomice.

Aceste „puncte gastronomice locale” (PGL) au fost concepute pentru a aduce beneficii atât comunităților, cât și turiștilor. Reteaua de PGL a crescut semnificativ, ajungând astăzi la 426 de entități, majoritatea situate în mediul rural din județe precum Tulcea, Alba, Bistrița-Năsăud, Brașov, Buzău, Hunedoara și Sibiu. Asociația Ivan Patzaichin - Mila 23 a fost un factor activ în crearea acestor gospodării rurale, unde se prepară rețete tradiționale și se servesc mese pentru un număr restrâns de turiști.

Teodor Frolu, vicepreședintele asociației, a menționat că turiștii au avut întotdeauna ocazia să guste din preparatele localnicilor, iar implementarea PGL-urilor este o modalitate de a valorifica resursele locale și de a promova un lanț scurt de aprovizionare.

În cadrul festivalului, se desfășoară și cea de-a doua conferință națională a Punctelor Gastronomice Locale, alături de un târg gastronomic pe Faleza Ivan Patzaichin, unde expozanții sunt exclusiv reprezentanți ai PGL din întreaga țară. Aceste activități, organizate în colaborare cu Asociația Gastro Local și cu sprijinul Comisiei Naționale a României pentru UNESCO, subliniază importanța practicărilor culinare ca parte din identitatea locală și ca liant intercultural.